Desde a década de 70 a suinocultura vem evoluindo significativamente, tornando-se uma moderna cadeia produtiva. Atualmente os produtores criam o suíno moderno com 55% a 60% de carne magra na carcaça e apenas de 1,0 a 1,5 centímetro de espessura de toucinho. Essa evolução faz com que...

A presente pesquisa teve por objetivo diagnosticar o grau de qualificação tecnológica dos produtores de leite filiados à Cooperativa Mista Agropecuária de Patos de Minas Ltda. (COOPATOS). Quanto a metodologia, trata-se de uma pesquisa de campo, de natureza descritiva e quantitativa, cujos...

Este artigo analisa os principais efeitos dos acordos de livre comércio sobre o setor lácteo no Brasil, a exemplo do acordo regional entre os países do Mercosul e da UE, da ALCA e do acordo multilateral de comércio junto a Organização Mundial de Comércio. Para atingir tal objetivo foi...

O objetivo central desse artigo é identificar a tipologia da aglomeração industrial de abate e de processamento da carne de frango da Mesorregião Oeste do Paraná. A pesquisa parte do colorário que essa aglomeração forma um cluster, considerando que há evidência de eficiência coletiva,...

O objetivo principal do estudo foi analisar a evolução do cultivo de tilápia no Brasil desde a sua origem até o presente momento, destacando os fatores limitantes e também os fatores favoráveis que contribuíram para a rápida expansão da atividade nos últimos anos. Os dados utilizados...

O objetivo da presente pesquisa foi identificar as potencialidades e dificuldades para a produção e comercialização de carne de ovinos na Região Metropolitana de Belo Horizonte-MG. Quanto à metodologia, a pesquisa classifica-se como de natureza qualitativa e exploratória, além de...