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Potenzieller „Change Agent“? – Regime‐, Nischen‐ und Hybrid‐Akteure im Vergleich -- Innovations‐ und Adaptionsfähigkeit in der Agrar‐ und Ernährungswirtschaft -- Determinanten der Nachhaltigkeitsorientierung von Landwirten -- Algen‐ und Insektenproduzenten als innovative...
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Komplementarität von Warenkette und Lieferkette, oder: wie die Banane in den Container kommt -- Der "gute" Lebensmittelmarkt -- Wenn …
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Dieses Fachbuch beleuchtet wo wir global mit unserer bis heute noch fossilen Weltwirtschaft stehen und wie ein Umbau weg von fossilen Brennstoffen nicht allein in Deutschland sondern weltweit gelingen könnte. Der Autor analysiert die aktuelle Situation und benennt die Risiken die ein solcher...
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