[fre] Cette étude analyse les dynamiques de développement régional qui, s'appuyant sur des produits de qualité et de terroir, cherchent à établir des monopoles locaux de production et à obtenir une meilleure valorisation pour ces produits que celle qu'ils obtiendraient sur des marchés...

[fre] Cet article discute de la notion de « service environnemental » en rapport avec la multifonctionnalité de l'agriculture et des campagnes. Les auteurs présentent les trois principales conceptions de cette notion dans la littérature économique : selon l'économie écologique,...

[eng] The exclusion process cannot be analyzed apart from the mechanism of professionnal socialization, because the laborious activity is a central element of the identity construction in our societies. In the case of rural areas, the exclusion problem is apprehended from the hypothesis that, in...

[fre] Les filières d'appellation d'origine relèvent d'un même cadre juridique et reposent toutes sur une notion commune de qualité spécifique des produits liée à un territoire. Elles ne constituent pas pour autant un ensemble économique homogène. Ce texte apporte une contribution à la...

[eng] Against a background of saturated agricultural markets, farmers are adapting their systems of production. Within the context of Common Agricultural Policy reform, we examine here some types of structural adaptation which have repercussions on land use : (I) extensification of livestock...

[fre] Cet article fait le point sur trois questions relatives à l'emploi agricole. Les déterminants structurels de l'emploi agricole connaissent-ils une inflexion ? Les caractéristiques des emplois agricoles et de leur renouvellement changent-elles ? L'emploi agricole est-il encore une...