//--> //--> //-->
Toggle navigation
Logout
Change account settings
EN
DE
ES
FR
A-Z
Beta
About EconBiz
News
Thesaurus (STW)
Research Skills
Help
EN
DE
ES
FR
My account
Logout
Change account settings
Login
Publications
Events
Your search terms
Search
Retain my current filters
~isPartOf:"Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление"
Search options
All Fields
Title
Exact title
Subject
Author
Institution
ISBN/ISSN
Published in...
Publisher
Open Access only
Advanced
Search history
My EconBiz
Favorites
Loans
Reservations
Fines
You are here:
Home
Lipid production from sweet so...
Similar by subject
Narrow search
Delete all filters
| 1 applied filter
Year of publication
From:
To:
Subject
All
COLLAGEN
1
COLLAGENOUS HYDROLIZATE
1
ENZYMATIC HYDROLYSIS
1
MEAT BREAD
1
КОЛЛАГЕН
1
КОЛЛАГЕНОВЫЙ ГИДРОЛИЗАТ
1
МЯСНОЙ ХЛЕБ
1
ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ
1
more ...
less ...
Online availability
All
Free
1
Type of publication
All
Article
1
Language
All
Undetermined
1
Author
All
ЗИНИНА О.В.
1
ЛУКИН А.А.
1
НАУМОВА Н.Л.
1
ПИРОЖИНСКИЙ С.Г.
1
РЕБЕЗОВ М.Б.
1
Published in...
All
Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
Applied Energy
14
Renewable Energy
8
Energy
5
2014 Annual Meeting, July 27-29, 2014, Minneapolis, Minnesota
1
Energy Economics
1
Energy economics
1
Renewable and Sustainable Energy Reviews
1
more ...
less ...
Source
All
RePEc
1
Showing
1
-
1
of
1
Sort
relevance
articles prioritized
date (newest first)
date (oldest first)
1
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОЛЛАГЕНОВОГО ГИДРОЛИЗАТА В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНОГО ХЛЕБА
РЕБЕЗОВ М.Б.
;
ЛУКИН А.А.
; …
- In:
Известия Дальневосточного …
(
2011
)
3
,
pp. 134-140
Рассмотрены различные виды гидролиза белкового сырья. Разработана технология производства мясного хлеба с добавлением коллагенового гидролизата. Показано,...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011248464
Saved in:
Results per page
10
25
50
100
250
A service of the
zbw
×
Loading...
//-->