O objetivo do trabalho é analisar a produtividade média do café nas 66 microrregiões do Estado de Minas Gerais nos anos de 2000 e 2004 através da análise espacial dos dados. O auxílio de instrumentos de análise exploratória de dados espaciais (AEDE) permitirá uma visualização de...

O estudo do trade-off na produção de açúcar e álcool nas usinas da região Centro-Sul do Brasil demonstra como ocorreu a decisão alocativa de produção nas unidades que produziram conjuntamente estes dois produtos nas safras 2001-2002, 2002-2003, 2003- 2004 e 2004-2005. Os produtos...

Com vistas em caracterizar a utilização da internet por produtores de café, focando a interação entre os usuários e os sites sobre a cadeia produtiva e o grau de percepção da utilidade destes como fonte de informação de apoio à decisão, foram constituídos cinco grupos de foco em...

O estudo do comportamento do consumidor tem sido tema cada vez mais presente nas estratégias mercadológicas das empresas, haja vista a mudança dos hábitos de consumo, proporcionada por uma oferta cada vez maior de produtos. O setor de alimentos no Brasil, seguindo esta tendência, vem...

A busca por alimentos saudáveis, isentos de resíduos e contaminantes químicos e a conservação do meio ambiente tornou-se realidade. A agricultura orgânica tornou-se mercado em expansão, com perspectivas de crescimento. O café orgânico destaca-se, no Brasil, devido ao histórico de...

Desde o início da década de 1990, a Amazônia legal brasileira vem sendo palco da expansão do plantio de soja e da atuação de empresas esmagadoras de grãos. Nos últimos anos a logística instalada pelo complexo agroindustrial sojicultor, a partir de produtores, fornecedores de insumos,...

O estudo objetivou analisar como uma população tradicional usa e conserva os remanescentes de mangabeira3 em Sergipe e constatou que eles têm conseguido conservar os recursos genéticos dessa espécie a partir de um manejo segundo épocas, forma de acesso ao recurso e manejo tradicional num...

O tema da fome ganhou amplo destaque político nos últimos anos, tendo estado presente em diversos debates sobre o desenvolvimento nacional e mundial. No Brasil, estudos foram efetuados sobre o tema visando identificar os seus fatores determinantes. Estes estudos comprovam que o problema da...