A melhoria do padrão de vida das populações rurais do Semi-Árido por meio do desenvolvimento rural sustentável continua sendo um desafio para o Estado e para a sociedade civil. A intervenção considerada de maior êxito que é a irrigação em perímetros públicos, requer investimentos...

As variáveis sócio-demográficas são um dos fatores que mais influenciam a escolha dos formatos de varejo do consumidor para a compra de alimentos. Ao analisar essas variáveis e a provável associação com a compra de alimentos, é possível desenhar um perfil dos consumidores que...

objetiva-se analisar a evolução do modo de produção dos produtores do Assentamento Grossos em Canindé-Ceará. A pesquisa tem como delineamento o estudo de caso, recorrendo as concepções das pesquisas etnográfica e participava. Os dados, de origem primária, foram coletados mediante...

O estudo do trade-off na produção de açúcar e álcool nas usinas da região Centro-Sul do Brasil demonstra como ocorreu a decisão alocativa de produção nas unidades que produziram conjuntamente estes dois produtos nas safras 2001-2002, 2002-2003, 2003- 2004 e 2004-2005. Os produtos...

Com o passar dos anos, os consumidores reformam seus gostos e preferências no sentido de exigirem cada vez mais variedade de produtos e com uma qualidade ainda maior que vista anteriormente. O objetivo desta pesquisa foi identificar o comportamento dos consumidores de mel de abelha nas cidades...

A água mineral foi o produto que mais apresentou crescimento em consumo entre as famílias brasileiras nos últimos trinta anos, ultrapassando 0,320 litros per capita/ano em 1974/1975 e alcançando a marca de 18,541 litros em 2002/2003. Dentre os produtos de maior consumo alimentar, somente o...

O trabalho analisa o consumo de alimentos para um grupo de países desenvolvidos e em desenvolvimento no período 1961 a 2003. Tem como principal fonte de informações a FAO. Os grupos de produtos analisados são cereais, vegetais/frutas e carnes. Nesses grupos analisam-se os principais...

O objetivo deste estudo foi investigar os possíveis determinantes da disposição de pagar (DDP) mais por produtos hortifrutícolas in natura sem agrotóxicos (HSA) de uma amostra aleatória de 314 consumidores no município de Piracicaba, no Estado de São Paulo. As entrevistas foram...

O objetivo deste trabalho consiste em apresentar argumentos em favor das potencialidades da pluriatividade como uma das formas para promover estratégias sustentáveis de diversificação dos modos de vida das famílias rurais. Acredita-se que através da pluriatividade os agricultores...