Aktuell wird sowohl in der EU als auch in Deutschland diskutiert, ein Animal Welfare Label einzuführen. Dieses soll den Verbrauchern eine bewusste Kaufentscheidung für Lebensmittel aus besonders tierfreundlicher Haltung ermöglichen. Verschiedene Studien zeigen, dass viele Verbraucher eine...

Die vorliegende Untersuchung basiert auf der Auswertung von POS-Scanningdaten aus dem Lebensmittelhandel und der Auswertung einer Befragung in vier Geschäftsstätten eines Lebensmittelhandelsunternehmen. Die Auswertung der Scanningdaten bildet das tatsächliche Kaufverhalten der Konsumenten ab...