Nachhaltigkeit ist eine zentrale Herausforderung für das Marketing im 21. Jahrhundert. Durch die Integration von sozial-ökologischen Aspekten kann Marketing wertvolle Beiträge für eine nachhaltige Entwicklung leisten. In dem vorliegenden Papier wird eine in sich geschlossene Kozeption des...

Diese geteilte Verantwortung von Lebensmittelunternehmen für nachhaltigen Konsum istGegenstand der vorliegenden qualitativen Untersuchung. Die Ergebnisse einer systemati‐schen Inhaltsanalyse schriftlicher Dokumente (Leitbilder, Geschäfts‐/Jahresberichte,...

Aspekte wie Lebensmittelsicherheit, gesunde Ernährung, Adipositas, Umweltschutz undKinderarbeit sind einige der großen Herausforderungen, vor denen Lebensmittelhersteller inWesteuropa heute stehen: einerseits stellen diese Faktoren Risiken für das Markenimage undden Marktanteil dar;...