Este es el capítulo de presentación del libro.

Este capítulo define el problema de seguridad alimentaria en el Perú. Analiza la forma como ha evolucionado la seguridad alimentaria a lo largo de la pasada década, y, arriba a la conclusión de que la raíz de la causa es la pobreza.

Este capítulo estudia los principales obstáculos en la tarea de reducir la pobreza.

Se presentan recomendaciones sobre la forma como se puede enfrentar la pobreza de modo efectivo.

Este capítulo varía de una perspectiva estática a otra dinámica: explora cómo las tendencias del crecimiento demográfico son susceptibles de afectar la gravedad, composición y distribución geográfica de la pobreza en el futuro.