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Zur Wahl des anzuwendenden Mehrwertsteuersatzes im Bereich der Gastronomie

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 62 (2009) 6, pp. 20-21

letzten Jahren der Gemeinschaft beigetreten sind. Nach in Deutschland gegenwärtig geltendem Recht werden heute schon knapp 20 …

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Branchen im Blickpunkt : die Ernährungswirtschaft übersteht von den fünf größten deutschen Branchen am besten die aktuelle Krise

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 62 (2009) 19, pp. 20-24

Deutschland erzielte 2007 einen ausgeglichenen Saldo in der Außenhandelsbilanz mit Gütern der Agrar- und Ernährungswirtschaft …

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Branchen im Blickpunkt: die deutsche Gastronomie

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 60 (2007) 1, pp. 26-29

Die konjunkturelle Situation und Entwicklung verlief für das deutsche Gaststättengewerbe in den letzten Jahren alles andere als befriedigend. Von Jahr zu Jahr mussten neuerliche Umsatzrückgänge verkraftet werden. Die Zahl der Insolvenzen stieg in dieser Branche überproportional an. Aber das...

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Branchen im Blickpunkt : das Brauereigewerbe ; temporär in der Gunst des heißen Sommerwetters und der Begeisterung in Deutschland für die Fußball-Weltmeisterschaft

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 63 (2010) 15, pp. 37-39

Nachdem für den Mai 2010 noch gemeldet wurde, dass der Bierabsatz in Deutschland auf den niedrigsten Maiwert seit 1993 … Südafrika und der außergewöhnlich heiße Sommer sorgten für ein Hoch beim Bierabsatz in Deutschland. Nach den Ergebnissen des ifo … Konjunkturtests machte der gesamte Getränkebereich im Juli 2010 in Deutschland einen außergewöhnlich großen Produktions- und …

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Branchen im Blickpunkt : die ökologische Lebensmittelwirtschaft

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 61 (2008) 9, pp. 23-28

Nach ökologischen Richtlinien erzeugte Lebensmittel erfahren einen stärkeren Zuspruch durch die Konsumenten. Fast alle Konsumbranchen orientieren sich an dem gestiegenen Bedürfnis nach umweltverträglichen Produkten und Dienstleistungen. Der Konsumtrend "Bio" und ein weltweit wachsendes...

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Branchen im Blickpunkt : Daten und Fakten zum deutschen Fleischmarkt

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 59 (2006) 21, pp. 37-41

-Skandalen" konfrontiert, wobei die im Sommer 2006 beanstandeten 1 500 t Fleisch 0,3 Promille der in Deutschland pro Jahr für den menschlichen …

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Branchen im Blickpunkt : der deutsche Markt für ökologische Lebensmittel

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 64 (2011) 7, pp. 37-41

Landwirtschaft um. Für die Marktversorgung in Deutschland waren deshalb 2010 zu ca. 50% Importe notwendig. Die deutschen Einfuhren …

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Branchen im Blickpunkt : Gemüseanbau in Deutschland - 2004 stetige Ausdehnung bei niedrigen Erzeugerpreisen

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 58 (2005) 9, pp. 27-29

2004 hat die günstige Wetterlage für Pflanzenwachstum die größte deutsche Gemüseernte seit der Wiedervereinigung hervorgebracht. Die Rekordernteergebnisse hatten jedoch auch historisch niedrige Preise (Rückgang gegenüber dem Vorjahr um 15,4%) auf den deutschen Gemüsemärkten zur Folge....

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Gastgewerbe - anhaltende konjunkturelle Talfahrt endlich gestoppt? : Branchen im Blickpunkt

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 56 (2003) 18, pp. 25-30

In den letzten zehn Jahren musste das Gastgewerbe, der zentrale Bereich der Tourismuswirtschaft, rückläufige Umsätze hinnehmen. 2002 beschleunigte sich diese Entwicklung: Die Umsätze gingen nominal um 3,6% gegenüber dem Vorjahr zurück. Parallel dazu errechnete sich seit 1994 eine...

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Brauereigewerbe - 2003 trotz Supersommer ein Jahr mit Rückgang des Bierabsatzes : Branchen im Blickpunkt

Balz, Matthias - In: Ifo-Schnelldienst 57 (2004) 7, pp. 44-48

mengenmäßige Bierabsatz insgesamt in Deutschland ist in der vergangenen Dekade um knapp 9% gesunken, 2003 ging er gegenüber dem …

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