1996 haben die deutschen Verbraucher weniger Bier, Sekt, Spirituosen, Wässer und Erfrischungsgetränke konsumiert. Leicht gestiegen ist der Verbrauch von Fruchtsäften, Milch und Tee. Während der Kaffeeabsatz stagnierte, hat sich der Weinabsatz auf gut 18 Liter pro Kopf erhöht.

Das ifo Institut führt alljährlich eine Analyse des deutschen Getränkemarktes und eine Schätzung des Getränkeverbrauchs durch. Nach den Ergebnissen für das Jahr 1998 trank der Durchschnittsdeutsche, trotz des verregneten Sommers, mit knapp 669 Litern wieder etwas mehr als 1997 (+0,4%)....