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Aufsatz in Zeitschrift
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Rodgers, Svetlana
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International journal of hospitality management
Naming food after places : food relocalisation and knowledge dynamics in rural development
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1
Food service research : an integrated approach
Rodgers, Svetlana
- In:
International journal of hospitality management
30
(
2011
)
2
,
pp. 477-483
Persistent link: https://www.econbiz.de/10008908360
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