Este articulo presenta los aprendizajes obtenidos en la crisis de precios de los alimentos de los anos 70 en donde los precios reales, subieron a niveles mucho mas altos que los actualles y muestra una amplia coincidencia con la situacion del precio de los alimentos que vivamos hoy. De la crisis...

Este trabajo estudia el crecimiento de la productividad de la industria de alimentacion y bebidas en el periodo 1993-2007 a partir de los datos agregados de la Encuesta Industrial de Empresas. A partir de ratios de productividad parcial del trabajo y de aproximaciones de la productividad total...

El presente articulo analiza la forma en la que las autoridades regionales con competencias en las materia podrian poner en marcha la ordenacion de la comercializacion de un recurso forestal, los hongos silvestres comestibles, a traves de un modelo que ya funciona para otros productors agrarios...

Este trabajo presenta un analisis economico y estrategico del eslabon primario de la fruticultura en el Alto Valle de Rio Negro. La metodologia de trabajo comienza con un minucioso estudio del proceso de produccion, a traves del cual se disena un sistema de costeo para determinadas variedades de...

El incremento de la oferta de fruta dulce en los mercados ha originado por parte de la demanda una mayor exigencia en la calidad de la misma, por lo que el presente trabajo realiza una prospeccion sobre el fenomeno de la perdida de precio que experimentan las producciones que han sido objetp de...

El presente trabajo analiza el tipo de getsion del olivar, o su posible reconversion al bosque mediterraneo, que maximiza la provision de bienes y servicios comerciales y no comerciales de este sistema agrario. Metodologicamente se combinan tecnicas de analisis multiveriterio de agregacion de...

This study examines the financial and economic viability of producing commercial tomatoes for the fresh market in Georgia. Historical data on yields, prices received by growers, and actual production input prices were collected and used to develop an enterprise budget. Specifically, the study...

This paper analyzes the cost efficiency impacts of adopting biotechnology-enhanced soybean varieties for a set of Kansas farms from 1993 to 2011 using cost indices estimated from linear programming techniques. The cost efficiency indices are then coupled with survey data about the adoption of...

This investment analysis evaluates a 320-acre mixed enterprise farm involved in producing broilers, hay, and pine tress over a 30-year planning horizon. A net present value analysis was conducted to determine the feasibility of this investment, A sensitivity analysis was also performed to...

Georgia vegetable farmers are pressed for time to make the transition to new fumigation methods as use of methyl bromide (MeBr) will be completely banned soon. This study focuses on alternative fumigation methods for Georgia's bell pepper production with production efficiency matching MeBr....