Bonfanti, Angelo; Brunetti, Federico; Pisani, Elisa - In: MERCATI E COMPETITIVITÀ 2012/3 (2012) 3, pp. 33-55
I punti vendita del moderno grocery sono generalmente realizzati in base a logiche di funzionalità ed efficienza, più che di stupore e coinvolgimento sensoriale ed emotivo dei clienti. Anche in letteratura, la maggiore attenzione dal punto di vista dello store design è dedicata all’analisi...