Using data from a household survey carried out in the French overseas territory of Réunion, we investigate the price of drinking-water perceived by households faced with an increasing, multi-step pricing scheme. To this purpose we use an improved version of the method introduced by Shin (1985)...

L'article présente et exploite une enquête réalisée auprès de 2000 ménages, par nos soins à la Réunion. L'objectif est d'analyser les comportements de consommation d'eau potable afin de réduire les excès de consommation domestique. On estime pour cela la fonction de demande d'eau. On...