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Comercializacion de productos ecologicos mediante Planes de Suscripcion de Alimentos. Estudio de caso de la provincia de Alicante
Mateu, Carlos; Lluch, David; Gomis, Campo; Jose, Francisco - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2009) 223
this consumer profile. -To calculate how much are consumers ready to pay for a box scheme in Alicante province. -To propose …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010936977
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Comportamiento del consumidor en la compra de carne de cordero con IGP-Ternasco de Aragon
Gracia, Azucena - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2005) 206
behavior towards Protected Geographical Indication PGI lamb meat. Data comes from a survey on consumption and attitudes towards … carnes valoran mas el etiquetado, la garantia y el que posea EGP...The aim of this work is analyze purchasing consumer … lamb meat conducted in Aragon (Spain) in 2001. Resultsindicate that a positive attitude towards the product is the main …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010921656
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Disposicion a pagar por tomates mejorados geneticamente. Aplicacion de una subasta experimental
Martinez, Laura; Bauza, Margarita Brugarolas; Poveda, Africa - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2012) 233
El objetico general de este trabajo es analizar las posibilidades de mercado de dos variedades de tomate tradicionales alicantinas mejoradas geneticamente: Muchamiel y De la Pera. Para ello se ba a determinar la disposicion a pagar por ellas en comparacion con las mismas variedades sin mejorar,...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10010960999
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La importancia del «país de origen» en la fase de evaluación del consumidor de productos hortícolas
Guerrero, Jiménez; Felipe, José; Abad, Gázquez; … - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2010) 225
durable goods of high involvement. This paper analyzes the importance of the attribute country of origin in consumer … spite of country of origin is an important aspect into consumer’s evaluation process, there are other aspects of vegetables …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10011070585
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La demanda de carnes y pescados en Túnez: un enfoque dinámico
GIL, JOSÉ M.ª; DHEHIBI, B.; ANGULO, ANA M. - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2001) 190
categorías de carnes y pescados es inelástica......The aim of this paper is to analyse the demand for meat and fish in Tunisia … elasticities are close to unity while veal is a luxury good in relation to meat and fish expenditure. Finally, fish and meat are …
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Crisis de los alimentos: lecciones de la historia reciente
Silva, Jose - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2008) 218
Este articulo presenta los aprendizajes obtenidos en la crisis de precios de los alimentos de los anos 70 en donde los precios reales, subieron a niveles mucho mas altos que los actualles y muestra una amplia coincidencia con la situacion del precio de los alimentos que vivamos hoy. De la crisis...
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Perspectivas de historia de la seguridad alimentaria. Entre la ley y la practica social de la inspeccion 1855-1923
Sanz Lafuente, Gloria - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2006) 212
scientific professionals progressively (Inspectors of meat and other foodstuffs, Municipal Laboratory, Abbattoir, Inspector of …
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Volatilidad de los mercados agrarios y crisis alimentaria
Sumpsi, Jose - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2011) 229
En los ultimos anos la volatilidad de los mercados agrarios ha aumentado notablemente. En este articulo se analizan las causas de este aumento, abordandose cuestiones como el deficit de liveralizacion existente en el comercio agrario internacional, la especulacion financiera en los mercados de...
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La situacion alimentaria mundial: evolucion y perspectivas de los hechos y de los enfoques conceptuales
Azoulay, Gerard - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2009) 224
La situacion alimentaria mundial s ha agravado desde los anos 2007-2008 con una brutal elevacion de los precios de los productos alimentarios que ha incrementado sensiblemente el numero de personas que sufren sintomas de hambre. El analisis de los factores coyunturales y estructurales de esta...
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Circuitos cortos de comercializacion en Andalucia: un analisis exploratorio
Calo, Ines; Gimenez, Tomas; Real, Eduardo; Renting, Henk - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2012) 232
consumption. Producer and consumer associations, networks of consumer buying groups, farmer's markets and box schemes, amongst …
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