GIRALDO, JUAN DE DIOS VARGAS; TOVAR, MIGUEL ÁNGEL APARICIO - In: Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros (2001) 193
En el presente trabajo se analiza la evolución de los sistemas de produción y los censos del cerdo ibérico, desde las primeras referencias, hasta los últimos datos disponibles, para ello se ha realizado una profunda revisión bibliográfica. Se analiza la crisis del ibérico de mediados de...