Le Velly, Ronan; Paturel, Dominique - In: Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement 94 (2013) 04, pp. 443-446
Cet article décrit la conception et la mise en œuvre d’un dispositif expérimental visant à approvisionner en fruits et légumes frais régionaux les Restos du Cœur de l’Hérault. Il relate le processus qui a conduit différents acteurs, y compris la co-auteure de l’article, à...