Wetterextreme, Tierseuchen, Pflanzenkrankheiten: Seit jeher ist die landwirtschaftliche Produktion diesen und anderen Risikofaktoren ausgesetzt. Alleine in Deutschland sind im Zeitraum 1990 bis 2006 witterungsbedingte Ernteschäden in Höhe von rd. 7,6 Mrd € entstanden. Während durch die...