By 2050, we will have ten billion mouths to feed in a world profoundly altered by environmental change. How can we meet this challenge? In How to Feed the World, a diverse group of experts from Purdue University break down this crucial question by tackling big issues one-by-one. Covering...

A detailed exploration of the influence and utility of Thomas Malthus' model of population growth and economic changes in Europe since the nineteenth century. This important contribution to current discussions on theories of economic growth includes discussion of issues ranging from mortality...

The purpose of this study is to better understand the essential interdependencies between the world economy and the global ecosystem, including human populations. World production, product prices, wages, interest rates, exchange rates, employment, and spending are shown to be mutually determined...

Mangos from India, pasta from Italy, coffee from Colombia: Every day, we are nourished by a global food system that relies on our planet remaining verdant and productive. But current practices are undermining both human and environmental health, resulting in the paradoxes of obesity paired with...

Ernährung wird heute vor allem unter ernährungstechnischen, medizinisch-gesundheitlichen oder weltanschaulichen Aspekten (z.B. Vegetarianismus, Veganismus usw.) diskutiert. Obwohl die Nahrungsmittelindustrie einen der wichtigsten Märkte darstellt, werden Fragen der Nahrungsmittelproduktion,...

Josefine Fengler geht der Frage nach, warum es in Deutschland trotz klarer Vorteile von Muttermilch für Neugeborene nur 17 Frauenmilchbänke gibt. Sie analysiert, wie viel Zeit für die Herstellung der Frauenmilch aufzubringen ist und stellt eine Kostenfunktion in Abhängigkeit der produzierten...

Corinna Voltz führt in ihrer Studie eine Erlös- bzw. Rentabilitätsanalyse von kodierten Ernährungsdiagnosen an einem Klinikum der Maximalversorgung durch. Untersucht werden die Auswirkungen auf den Schweregrad der Diagnosis Related Groups-Fallpauschale und folglich den Erlös; dem...

Herbert F. Stähr analysiert die Möglichkeiten und Auswirkungen eines integrierten Versorgungsmodells für den Therapiebereich künstliche Ernährung. Ziel ist es, durch eine fachübergreifende Betreuung von Patienten die Behandlungsprozesse besser abzustimmen und dadurch die Qualität und...

The Big Picture: Global Trends Affecting Agricultural Finance -- Institutional and Process Innovations in Serving Rural Clients -- Dealing With Risks in Agricultural Finance -- Using Modern Technology for High-Quality Services in Rural Areas