Qu'est-ce que le marché pour un sociologue ? Les comportements sur les marchés sont-ils uniquement déterminés par des mobiles économiques ? Comment les prix se fixent-ils véritablement ? Notre société est-elle soumise aux lois du marché ? Peut-on se protéger des forces du marché ? Ce...

Les auteurs se proposent d’appliquer aux relations marchandes la Théorie de la Régulation Sociale de Jean-Daniel Reynaud. A travers cette grille d’analyse, ils restituent les résultats d’une enquête de terrain menée auprès d’initiatives visant à développer un approvisionnement de...

Une synthèse des analyses de la recherche et de l'innovation dans l'agriculture est proposée ici en mettant en parallèle les changements des secteurs agricoles et agro-alimentaires d'un côté, et l'évolution des analyses économiques de l'autre. Un premier ensemble de contributions,...

Cet article revient sur la réception du travail de Karl Polanyi par plusieurs chercheurs importants de la nouvelle sociologie économique. Il montre que Polanyi a fait l’objet de deux types de critiques ayant en commun de contester la possibilité du désencastrement. Ces critiques sont...