Die Studie vergleicht Tierbestände, Betriebe mit Tierhaltung und durchschnittliche Bestandsgrößen in der Rinder-, Schweine- und Geflügelhaltung in Niedersachsen, Deutschland, der Europäischen Union sowie wichtigen Drittländern wie den USA, Kanada, Brasilien und Thailand.

Das vorliegende Heft enthält zwei Beiträge zur Dynamik der Eier- und Schweinefleischproduktion. Dabei werden in beiden Analysen nicht nur die zurückliegende Entwicklung und die gegenwärtigen Strukturen untersucht, sondern es wird versucht, eine Prognose für das kommende Jahrzehnt zu geben....