Der Band versammelt die wissenschaftlichen Beiträge, die im Rahmen des Projektes "OSSENA - Ernährungsqualität als Lebensqualität" auf öffentlichen Tagungen und Workshops an der Universität Oldenburg zwischen 2006 und 2007 vorgetragen worden sind und nicht nur die Fachdiskussion, sondern...

Auch wenn die Dringlichkeit einer sozial-ökologischen Transformation zur Nachhaltigkeit längst von praktisch allen Seiten anerkannt wird - moderne Gesellschaften verteidigen ihren Wohlstand und Lebensstil entschiedener denn je. Beharrlich wird eine sozial und ökologisch zerstörerische...

Auch wenn Umweltbewegungen "Weiter so ist keine Option! Wende oder Ende!" fordern und der Begriff der Nachhaltigkeit voll im Mainstream angekommen ist - die moderne Gesellschaft verteidigt ihren Wohlstand und Lebensstil entschiedener denn je. Beharrlich wird eine Politik der Nicht-Nachhaltigkeit...

Die Bedeutung der Zertifizierung in Wirtschaft und Gesellschaft -- Die Praxis der Zertifizierung von Produkten, Dienstleistungen und Managementsystemen -- Die Anwendung von Zertifizierungssysemen in der Unternehmenspraxis -- Forschungsbedarf und Perspektiven der Zertifizierung -- Fazit der...

Unvereinbar scheinen in Ballungsräumen ökologische Konzepte und Bedürfnisse der Stadtgesellschaft. "Sustainability" stelle für die Stadtentwicklung kein operationalisiertes Handlungskonzept dar, sondern Leitbild, Orientierungsbegriff. Hier ist Stadt nicht allein als "baulich gestaltete...