Der Band versammelt die wissenschaftlichen Beiträge, die im Rahmen des Projektes "OSSENA - Ernährungsqualität als Lebensqualität" auf öffentlichen Tagungen und Workshops an der Universität Oldenburg zwischen 2006 und 2007 vorgetragen worden sind und nicht nur die Fachdiskussion, sondern...

Die Bedeutung der Zertifizierung in Wirtschaft und Gesellschaft -- Die Praxis der Zertifizierung von Produkten, Dienstleistungen und Managementsystemen -- Die Anwendung von Zertifizierungssysemen in der Unternehmenspraxis -- Forschungsbedarf und Perspektiven der Zertifizierung -- Fazit der...

Unvereinbar scheinen in Ballungsräumen ökologische Konzepte und Bedürfnisse der Stadtgesellschaft. "Sustainability" stelle für die Stadtentwicklung kein operationalisiertes Handlungskonzept dar, sondern Leitbild, Orientierungsbegriff. Hier ist Stadt nicht allein als "baulich gestaltete...