Aktuellen Beobachtungen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zufolge treten die Handelsunternehmen mit der Einführung von Premiumhandelsmarken bzw. Genusshandels-marken (als sehr jungen Premiumhandelsmarkentyp) in direkte Konkurrenz zu entsprechen-den Herstellermarken und stellen Themen...

Das Ziel der Arbeit besteht darin zu untersuchen, welcher Anteil und in welchen Bereichen sich kleine und mittlere Unternehmen (KMU) der deutschen Ernährungsindustrie strategisch Verhalten bzw. was für Strategien Anwendung finden. In der Literatur gibt es keine einheitliche Vorgehensweise zur...

Die in den letzten Jahren zum Thema nachhaltiges Wirtschaften im Handwerk durchgeführten Modellprojekte mit kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) haben bislang nicht zu einer breiten Anwendung von Instrumenten geführt, die Nachhaltigkeitsaspekte systematisch in die Unternehmensführung...