Baur, Nina (ed.); Fülling, Julia (ed.); Hering, Linda (ed.) - 2020
Komplementarität von Warenkette und Lieferkette, oder: wie die Banane in den Container kommt -- Der "gute" Lebensmittelmarkt -- Wenn … oder vertikal getrieben?- Eine historisch-institutionalistische Perspektive auf den deutschen Lebensmitteleinzelhandel … Seiten globaler Lieferketten im Lebensmittelhandel -- Was wissen wir über die ökologischen Wirkungen des privaten Konsums …
