"Avec une poignée d'autres produits agricoles comme le café, la banane ou le sucre, le cacao est un produit emblématique de la mondialisation, mais aussi d'une évolution culturelle qui a vu naître de nouveaux modèles de consommation : cette denrée « exotique », aux conditions de...

Zu Beginn seiner Analyse fragt der Autor nach der Realität der Produktions- und Preiskrise des Kakaos. Um diese Frage zu beantworten, wird ein Modell vorgestellt, das aufzeigt, wie möglicherweise die Zyklen der Kakaoproduktion verlaufen. Die Aussagen des Modells werden anhand von...