Agricultural price volatility is "bad". But where does it come from? Remedies are completely different for "endogenous" or "exogenous" fluctuations. The recent crisis seems to indicate that exogenous remedies have been applied to endogenous fluctuations.

"Dans un contexte d'interrogation sur les modèles agricoles et de profondes transformations des agricultures et des marchés, cet ouvrage s'attache à revisiter la diversité des formes familiales de production et leurs mutations de par le monde. Dès lors, l'analyse intègre les liens aux...