Gallen, Céline; Gauzente, Claire; Pantin-Sohier, Gaëlle - HAL - 2010
Cet article traite de la perception et de l'acceptation du design de produits alimentaires « bruts » d'origine végétale … modifié et moins il est préféré, 2/ le design influence l'inquiétude et l'attitude esthétique qui agissent sur l'intention de …