Kreziak, D.; Lacroix, A.; Lenglet, F. - Laboratoire d'Économie Appliquée de Grenoble, … - 2010
Ce travail constitue une première approche des aménités et de leur valorisation potentielle via les produits alimentaires. Plus exactement, il s’agit de savoir si la valeur accordée à un produit issu d’une région bénéficiant d'un environnement naturel typé est plus importante que...