French Abstract: Cet article s'intéresse à l'effet du travail hors ferme sur l'efficacité technique d'un échantillon de fermes laitières québécoises. Les analyses sont basées sur l'estimation d'un modèle stochastique de fonction de coûts. Nous formulons l'hypothèse selon laquelle les...

French Abstract: Alors que les produits agricoles dans les pays développés sont généralement subventionnés, ils sont historiquement taxés dans les pays en développement par le biais des politiques de distorsion des prix agricoles. Si d’un point de vue théorique, ces politiques de prix...