Zu Beginn seiner Analyse fragt der Autor nach der Realität der Produktions- und Preiskrise des Kakaos. Um diese Frage zu beantworten, wird ein Modell vorgestellt, das aufzeigt, wie möglicherweise die Zyklen der Kakaoproduktion verlaufen. Die Aussagen des Modells werden anhand von...

"Avec une poignée d'autres produits agricoles comme le café, la banane ou le sucre, le cacao est un produit emblématique de la mondialisation, mais aussi d'une évolution culturelle qui a vu naître de nouveaux modèles de consommation : cette denrée « exotique », aux conditions de...