This article focuses on the exercise of mutualist control from a statistical inquiry about agri-food groups. Under mutualist control, financial relations between firms are not only the concern of the influence capacity but also of the activity commitment. Illustrated by the construction of a...

French Abstract: Même après plusieurs années d'utilisation, les technologies de céréales génétiquement modifiées (GM) demeurent controversées. En 2003-2004, la Direction du développement et de l'innovation, au sein du ministère de l'Agriculture et de la Pêche du Québec, a financé...

Ce rapport examine et classe en différentes catégories les mesures prises dans dix grandes économies émergentes face à la hausse des cours internationaux des produits de base au cours de la période 2006-08. Il examine les répercussions de ces mesures sur les marchés intérieurs afin...

Ce document présente les travaux sur l’analyse de l’environnement, des stratégies et des politiques relatifs à la gestion des risques au niveau des exploitations agricoles. Deux types de résultats sont présentés: des indicateurs statistiques de l’exposition au risque au niveau de...

Ce rapport aborde différents aspects des risques et de la gestion des risques dans les petites exploitations agricoles des pays en développement et présente une évaluation quantitative des risques et des stratégies de gestion des risques au niveau des exploitations dans trois pays...

L’économie alimentaire ouest-africaine s’est profondément transformée ces 60 dernières années sous l’effet de l’urbanisation et de la croissance des revenus. L’ensemble des activités de production, transformation et distribution qui concourent à l’alimentation humaine,...

L’économie alimentaire est le premier employeur en Afrique de l’Ouest, avec 66% de l’emploi total. Bien que la majorité de ces emplois soient encore dans l’agriculture, les activités non agricoles liées à l’alimentation progressent à mesure que le secteur s’adapte à...

Les ménages ouest-africains sont particulièrement touchés par la flambée des prix de 2007-08. Ils dépendent des marchés pour deux-tiers de leurs approvisionnements. Les prix sont désormais un facteur clé de l'accessibilité économique à l’alimentation. Ils sont plus élevés de 30 à...

La hausse des prix des produits agricoles sur les marchés internationaux durant la période 2006-2008 a entraîné une flambée des prix intérieurs dans certains pays en développement, mais pas dans d’autres. La littérature empirique sur la transmission des chocs des prix internationaux...

Cooperatives are a specific type of organization. For a century, they represented an important means of organisational and strategic structuring of agricultural and food sectors in France. By the early 1990s, an accelerated process of concentration is observed between agricultural cooperatives....