Cooperatives are a specific type of organization. For a century, they represented an important means of organisational and strategic structuring of agricultural and food sectors in France. By the early 1990s, an accelerated process of concentration is observed between agricultural cooperatives....

In the fresh produce long distance international trade, market intermediaries are still a key actor while modern retailers have little backward integrated into the import activity. Difficulty to negotiate a price at the FOB level, three or four weeks before fresh produce are consumed, leads...

To address a gap in the literature that deals with official quality labels, the article proposes a methodology for analysis and a conceptual framework that are subsequently applied to two such quality labels from the south west region of France : ‘Volaille Fermières des Landes’ and...

French Abstract: Même après plusieurs années d'utilisation, les technologies de céréales génétiquement modifiées (GM) demeurent controversées. En 2003-2004, la Direction du développement et de l'innovation, au sein du ministère de l'Agriculture et de la Pêche du Québec, a financé...

Les filières du bois à Tiruchengodu, petite ville de l’Inde du Sud, sont étudiées. Ce cas permet de comprendre l’articulation entre production à plusieurs niveaux d’échelle, dans une société très complexe. L’analyse du système de production montre le rôle initial de la...

L’Afrique subsaharienne (ASS) représente un tiers des pays figurant sur la liste grise du Groupe d’action financière (GAFI). Dans l’outil de classement et d’évaluation des risques du blanchiment d’argent et du financement du terrorisme (BC/FT), la région a obtenu de mauvais...

Ce rapport examine et classe en différentes catégories les mesures prises dans dix grandes économies émergentes face à la hausse des cours internationaux des produits de base au cours de la période 2006-08. Il examine les répercussions de ces mesures sur les marchés intérieurs afin...

Ce document présente les travaux sur l’analyse de l’environnement, des stratégies et des politiques relatifs à la gestion des risques au niveau des exploitations agricoles. Deux types de résultats sont présentés: des indicateurs statistiques de l’exposition au risque au niveau de...

Ce rapport aborde différents aspects des risques et de la gestion des risques dans les petites exploitations agricoles des pays en développement et présente une évaluation quantitative des risques et des stratégies de gestion des risques au niveau des exploitations dans trois pays...

L’économie alimentaire ouest-africaine s’est profondément transformée ces 60 dernières années sous l’effet de l’urbanisation et de la croissance des revenus. L’ensemble des activités de production, transformation et distribution qui concourent à l’alimentation humaine,...