Crescenzi, Riccardo; Fabiani, Guido - Dipartimento di Economia, Università degli Studi di Roma 3 - 2007
Questo saggio propone un’analisi empirica dell’evoluzione di lungo periodo dei sistemi agro-alimentari mondiali. Con una prospettiva più ampia rispetto agli studi esistenti, che focalizzano prevalentemente il processo di convergenza in termini di produttività, ci si propone di valutare...