Polish Abstract: W polskiej branży gastronomicznej pracuje ponad 500 tysięcy osób. Większość z nich pracuje sezonowo lub weekendowo. Studenci i ludzie młodzi stanowią większą część zaangażowanego personelu. Dzięki nim polska branża HoReCa intensywnie się rozwija. Większość...

Polish Abstract: Procesy globalizacji są obecnie coraz bardziej widoczne także w świadczeniu usług prawniczych w Polsce. W istotny sposób wpływają one na życie i praktykę zawodową polskich adwokatów i radców prawnych. Realia praktyki zawodowej adwokatów z roku na rok ulegają...

Konaklama sektorunun ulke ekonomisine ve istihdama katkilarini goz ardi etmek mumkun degildir. Bu denli onemli bir sektordeki isletmelerin basarini yonlendiren iki onemli konu ise kalite ve etiktir. Bu calismada, otel isletmelerinde cesitli duzeylerde calisanlarin etik olmayan uygulamalara...

Türk turizmi son yirmi yil icerisinde kitle turizmi üzerinde yogunlasarak uluslararasi turizm pazarinda önemli bir yer edinmeyi basarmistir. Diger yandan degisen tüketici gereksinim ve beklentileri, kitle turizmi ile birlikte, diger turizm ürünlerine de yönelinmesi gerektigine isaret...

Kültür, satin alma davranisina etki eden önemli faktörlerden biridir. Gerek tüketici davranislari, gerekse kültür üzerine literatürde pek cok arastirma mevcuttur. Ancak her ikisini birlestiren ve belirgin pazarlara yönelik arastirma sayisi oldukca azdir. Bu arastirmanin amaci, Türkler...

2000 yilindan sonra Turkiye’nin ozellikle kiyi seridinde yer alan konaklama isletmelerinin sayilarinda ve kapasitelerinde meydana gelen onemli artis, turizmdeki rekabetin siddetini arttirmistir. Bu durum karsisinda konaklama isletmeleri, rekabet ustunlugu saglamak icin her sey dahil sistemine...

Ürün ya da hizmetlerin isletmelerin kendisi tarafindan üretilmesi yerine, baska isletmelerden daha ucuz ve kaliteli olarak saglanmasi günümüzde hizla yayginlasan bir yönetim yaklasimidir. Dis kaynaklardan yararlanma (outsourcing) olarak bilinen yaklasim otel isletmelerinin ana faaliyet...

Gunumuzde turizm endustrisinin oneminin giderek daha fazla ulke tarafindan anlasilmasi, konuklarin istek ve beklentilerinin degismesi uluslararasi alanda buyuk bir rekabetin dogmasina neden olmustur. Bu rekabet ortaminda, otel isletmelerinin ustunluk saglayabilmesi hizmetlerindeki kaliteyi...

Destinasyonun etkin bir bicimde pazarlanabilmesi icin, markanin en onemli bileseni olan marka imajinin da surekli kontrol edilmesi ve yonetilmesi gerekmektedir. Ic ve dis hedef kitlelerin destinasyonlari nasil algiladigi ancak bu sekilde anlasilabilir ve dinamik tutulabilir. Ic hedef kitle...

Günümüzün sert rekabet kosullari bircok isletmeyi operasyonel maliyetlerini azaltmaya zorlamaktadir. Bu yüzden, isletmeler, organizasyonlarinin yönetiminde yeni yollar aramak durumunda kalmaktadirlar. Dis kaynak kullanimi, gelecekte onlarin rekabetci pozisyonlarini sürdürmeleri acisindan...