Funkcjonowanie przedsiêbiorstw w obecnej dobie globalizacji gospodarki œwiatowej, w warunkach burzliwego, niestabilnego otoczenia oko³obiznesowego, determinowane jest podejmowaniem wyrafinowanych dzia³añ strategicznych zmierzaj¹cych do generowania wartoœci przedsiêbiorstwa i utrzymania...

Polish Abstract: W polskiej branży gastronomicznej pracuje ponad 500 tysięcy osób. Większość z nich pracuje sezonowo lub weekendowo. Studenci i ludzie młodzi stanowią większą część zaangażowanego personelu. Dzięki nim polska branża HoReCa intensywnie się rozwija. Większość...