Polish Abstract: W polskiej branży gastronomicznej pracuje ponad 500 tysięcy osób. Większość z nich pracuje sezonowo lub weekendowo. Studenci i ludzie młodzi stanowią większą część zaangażowanego personelu. Dzięki nim polska branża HoReCa intensywnie się rozwija. Większość...

Polish Abstract: W tekście postawiono pytanie o rolę, jaką pełnią ograniczenia nieformalne w życiu społeczno-gospodarczym i o naturę ich wpływu na skuteczność instytucji formalnych. Odpowiedź na nie wskaże nam odpowiednie podejście do budowy strategii rozwoju, w szczególności to,...