O mercado nacional de FLV (frutas, legumes e verduras) vem crescendo significativamente nos últimos anos. Contudo, devido à grande perecibilidade destes produtos, a qualidade dos mesmos está condicionada a processos de padronização, seleção, classificação, embalagem e transporte...

Entre os anos 2001/2007, a agricultura nacional cresceu a taxas extraordinárias, superiores às dos outros setores da economia. Este excelente desempenho da agricultura nacional ocorreu sem que existisse um aparato de políticas públicas para fomentá-lo. Desta forma, o desempenho da...

Desde meados da década de 70, os mercados brasileiros de açúcar e álcool têm passado por importantes transformações que conduziram o país de volta à posição de líder mundial na produção de cana-de-açúcar. O objetivo deste trabalho é avaliar o papel de choques de oferta (área e...

Objetiva-se analisar a viabilidade de instalação de um tamanho específico de minifábrica de processamento da castanha de caju sob os pontos de vista de mercado, técnico e de rentabilidade econômica. Os dados foram obtidos mediante consulta direta à EMBRAPA, acrescidos de pesquisa...

ste artigo analisa a remuneração, a qualificação e características do emprego das pessoas ocupadas em empreendimentos cuja atividade principal é a cultura da cana-de-açúcar, a produção de açúcar e/ou a produção de álcool, no período de 2002 a 2006. Considera-se o conjunto de...

Diante de um mundo cada vez mais dinâmico e inundado de informações, tornasedifícil para o consumidor verificar a qualidade dos alimentos e do processo pelosquais foram obtidos. Em vista disso, as organizações são pressionadas a implantaremprocessos de qualidade que são certificados por...

As transformações ocorridas após a privatização do setor ferroviário, aliada a criação da agência reguladora (Agência Nacional de Transportes Terrestre - ANTT), fizeram com que a estrutura de governança desse setor fosse alterada. A nova forma de coordenação em que as ferrovias...