L’approximation linéaire du modèle Almost Ideal Demand System (LA/AIDS) estutilisée pour estimer la demande du riz (riz …’autre part ; a conduit à estimer la demande du rizau Togo au deuxième stade d’un processus de maximisation de l … demande du riz au Togo. The linear approximation of the model Almost Ideal Demand System (LA/AIDS) isused to estimate rice …