Spanish Abstract: Este artículo evalúa la transformación del consumo global de chocolate en el periodo previoa la Gran Guerra (1870-1914). La investigación revela que el consumo de chocolate, másallá de una relación causal del mejoramiento en el ingreso y la búsqueda de un mejor...

La Chisso Corporation tiene su planta más famosa en Minamata, una ciudad costera de la prefectura de Kumamoto, en la isla de Kyushu, Japón sudoccidental. Chisso y enfermedad de Minamata son nombres indisolublemente unidos, ya que esta empresa fue responsable de la irrupción de la enfermedad,...

Spanish abstract: En las últimas décadas tomó forma en la historiografía de la historia económica asiática y occidental un nuevo consenso que registra intensificación del trabajo y del consumo, respectivamente. Estos procesos, denominados revolución industriosa, tuvieron lugar tanto en...

El siguiente texto tiene dos objetivos complementarios: por un lado, revisar los múltiples estudios realizados sobre el pensamiento económico de Jovellanos desde la publicación del Informe de Ley Agraria en 1795 hasta el presente y, por otro, exponer nuestra propia visión sobre el entramado...

Desde mediados del siglo XX, ha aumentado la importancia del tapón de corcho en la industria corchera, porque el corcho ha sido sustituido en muchas de sus anteriores aplicaciones por otros materiales, principalmente sintéticos. Así que actualmente la industria corchera está muy cerca de ser...

Spanish Abstract: El presente estudio surge con el propósito de identificar los avances en innovación tecnológica que se han realizado con el objetivo de mejorar la actividad agrícola en el valle de San Quintín, incrementando la competitividad de las empresas agrícolas por medio de la...

Taking Cadiz as a case study, this article analyses the changes that took place in the provisioning areas of the Spanish periphery in the second half of the Eighteenth Century and the beginnings of the Nineteenth Century and poses that public regulation of wheat and flour markets through...