RESUMEN: El objetivo de este trabajo es el estudio de la integración del mercado español del aceitede oliva y la contrastación de la Ley de Precio Único (LPU) en dicho mercado. El análisis se lleva acabo aplicando la técnica multivariante de cointegración a series mensuales (1987-2001) de...

Published by Asociación de Economistas Agrarios de Chile

RESUMENEn este artículo se examinan las preferencias declaradas de los consumidores hacia las nueces, mediante un experimento de eleccion, con un doble objetivo: primero, identificar los atributos más relevantes para el consumidor a la hora de adquirir este fruto y, segundo, estimar las...

RESUMEN: La diferencia temporal existente entre la planificación de la oferta y la demanda de productos agrarios, conlleva a que, tradicionalmente, en sectores como el de frutas y hortalizas cobren gran interés las teorías sobre formación de expectativas de precios. En las últimas décadas,...

El mercado de la carne se ha visto afectado por las recientes crisis alimentarias. La decisión del consumo se ve afectada por el precio, y éste por las características del producto y otros factores que pueden influir en la utilidad del consumidor. A través de la metodología de los precios...

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En 2003 y 2004, se ofreció por primera vez en España un seguro que protege contra la caída de precios en origen de un producto agrícola. Se trata de un seguro de rentas lanzado con carácter piloto para las producciones de patata de media estación y patata tardía en cinco provincias...

RESUMEN: En este trabajo se analiza el patrón estacional de la exportación semanal de tomate canario desde el ingreso de España en la Unión Europea. Un primer examen de los componentes determinísticos de la serie revela la inestabilidad de éstos, claramente vinculada a los cambios en la...

RESUMEN: Cuando un producto tiene atributos de confianza que son valorados por los consumidores, el mercado no funciona de forma óptima. Si existen externalidades negativas derivadas del consumo y la producción es eficiente que el gobierno establezca normas sobre las características del...