Meléndez, Marcela; Medina, Pablo; Kassem, Diana - UNIVERSIDAD DE LOS ANDES-CEDE - 2002
Este documento analiza la evolución de la productividad del sector de productos alimenticios a lo largo de las dos últimas décadas. Las técnicas empíricas utilizadas en la estimación de la función de producción controlan los posibles sesgos por la entrada y salida de establecimientos...