In emerging markets for high-value food products in developing countries, processing companies search for efficient ways to source raw material of consistent quality. One widely embraced approach is contract farming. But relatively little is known about the appropriate design of contracts,...

Selon l’Indice de la faim dans le monde 2012 (GHI), la faim dans le monde a quelque peu diminué depuis 1990 mais reste « grave ». La moyenne mondiale masque des écarts importants entre les régions et les pays. A l’échelle régionale, ce sont l’Asie du Sud et l’Afrique subsaharienne...