Scarso, Enrico; Bolisani, Ettore; Paiola, Marco - In: ECONOMIA E SOCIETÀ REGIONALE 2014/2 (2014) 2, pp. 187-212
Il contesto in cui l’industria agroalimentare italiana si trova a operare sta rapidamente cambiando e divenendo sempre più complesso, condizionato da vari fattori. Questi cambiamenti pongono alle imprese domande cruciali. In particolare, in un ambiente sempre più turbolento e difficile...