Errazti, Elizabeth; Bertolotti, María Isabel; Pagani, … - Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, … - 2004
Se analizan las características del consumo de productos pesqueros de los residentes y turistas que visitan la ciudad de Mar del Plata, teniendo en cuenta gustos, preferencias, lugares de compra habitual, ingreso familiar, relación precio carne vacuna/pescado, tipo de productos y motivos de...