Peter, Guenter; Salamon, Petra; Christoph, Inken B.; … - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2011
Vor dem Hintergrund eines sinkenden Schulmilchkonsums in Deutschland stellt sich generell die Frage, welche Faktoren für die Kaufentscheidung von Schulmilch wichtig sind und, ob unterschiedliche Konsummuster für einzelne Gruppen existieren. Dieser Beitrag erweitert bestehende ökonometrische...