[spa] La demanda de energia de las industrias lecheras : un análisis microeconómico, . por Alain Bousquet, Marc Ivaldi, Norbert Ladoux.. . En este artículo se procede a un análisis empírico de las posibilidades de substitución entre formas de energía para las empresas del sector de las...

Usually firms operate with a restricted number of energy sources. In the dairy industry, most firms have multi-energy systems allowing them to shift from one energy source to another at almost no cost. Zero expenditures are observed because firms minimize costs and non-negativity constraints on...