Der Agrarsektor spielt eine wichtige Rolle in lateinamerikanischen Wirtschaftssystemen, er beinhaltet bis zu 23 Prozent des BIP (z.B. in Guatemala und Nicaragua). Natürlich ist er auch sehr wichtig für den Arbeitsmarkt, das Einkommen der ärmsten Menschen und die Ernährungssicherung. Die...

The food and agricultural value chains have experienced constant changes throughout the last decades having important organizational and economic implications that have shaped global markets. Among these changes, a rapid globalization and the increasingly openness of international trade have...