L'apparition des organismes génétiquement modifiés (OGM) et leur diffusion posent de nombreuses questions très controversées autour de l'information du public et de celle des consommateurs, du comportement d'achat et des opinions citoyennes, du choix démocratique et de la liberté d'achat....

Après avoir procédé à l'examen critique des argumentations (anthropocentrique, biocentrique, écocentrique) qui légitiment la protection des espèces et des populations d'espèces menacées, cet article interprète la loi du 10 juillet 1976 sur la protection de la nature, comme un compromis...

Objets politiques toujours convoités, les impacts environnementaux des activités agricoles constituent autant de champs d'investigation scientifique au sein desquels la science économique joue à parts égales avec les autres disciplines. Celle-ci résout pour l'essentiel la question...